SinarHarapan.id-Sebuah babak baru dalam perjalanan industri makanan dan minuman (F&B) Indonesia resmi dimulai. KRISTAInterFOOD, pameran dagang terkemuka yang telah menjadi tulang punggung sektor F&B selama 27 tahun, meluncurkan edisi terbarunya dengan semangat baru dan visi yang lebih global.
Bertempat di NICE PIK 2, ajang tahun 2026 ini tidak sekadar menjadi pameran biasa, melainkan penegasan bahwa Indonesia memiliki platform kelas dunia yang dibangun sepenuhnya oleh putra-putri terbaik bangsa.
Perjalanan panjang Krista Exhibitions dalam memajukan industri pameran di tanah air telah dimulai sejak 1995. Kala itu, perusahaan fokus pada pameran industri percetakan, kertas, dan kemasan. Namun, visi untuk menjawab kebutuhan industri pangan nasional yang kian meningkat mendorong Krista untuk berekspansi. Pada tahun 2000, lahirlah Food n Pack, yang tiga tahun kemudian bertransformasi menjadi InterFOOD—sebuah nama yang kini dikenal sebagai salah satu pameran F&B terbesar di Indonesia.
Chief Executive Officer Krista Exhibitions, Daud D. Salim, dengan tegas menyatakan bahwa KRISTAInterFOOD adalah hasil keringat dan keyakinan anak bangsa, bukan sekadar warisan.
“InterFOOD bukan warisan yang kami terima dari siapa pun. Ini adalah platform yang kami bangun dari ide, keyakinan, dan kerja keras selama 27 tahun. Tujuan kami sederhana: menghadirkan panggung yang mumpuni bagi industri makanan dan minuman Indonesia agar dapat tumbuh, berinovasi, dan terhubung dengan dunia,” ujar Daud dalam sambutannya di acara peluncuran, Selasa (23/6).
Senada dengan Daud, Chief Marketing Officer dan Founder Krista Exhibitions, Christina Sudjie, menambahkan bahwa peluncuran identitas baru ini merupakan refleksi dari komitmen jangka panjang perusahaan terhadap ekosistem industri. Menurutnya, kekuatan sebuah platform tidak diukur dari nama, melainkan dari kepercayaan yang terbangun bersama komunitasnya.
“Selama bertahun-tahun, exhibitor, asosiasi, mitra industri, dan media telah menjadi bagian penting dari perjalanan InterFOOD. KRISTAInterFOOD adalah wujud komitmen kami untuk terus tumbuh bersama industri,” jelas Christina.
Baca juga :Â Krista Exhibitions Pastikan Interfood 2026 Tetap Berjalan di NICE PIK 2
Edisi KRISTAInterFOOD 2026 akan menghadirkan pengalaman berbeda dengan lokasi baru di NICE PIK 2. Venue modern dengan kapasitas lebih besar ini dipilih untuk memberikan pengalaman pameran berstandar internasional, sekaligus mengakomodasi pertumbuhan pesat jumlah peserta dan pengunjung dari tahun ke tahun.
Tak hanya pameran produk, KRISTAInterFOOD 2026 akan dimeriahkan oleh serangkaian program kompetisi dan pengembangan sumber daya manusia. Sebanyak hampir 1.000 chef dari dalam dan luar negeri diproyeksikan akan bertarung dalam La Cuisine Cooking Competition 2026 yang digelar bersama ACP Indonesia. Selain itu, ajang Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan Roasting Competition yang berkolaborasi dengan Dewan Kopi Indonesia juga akan menjadi magnet bagi para pegiat kopi tanah air.
Dukungan penuh dari berbagai kementerian dan asosiasi industri semakin mengukuhkan posisi strategis KRISTAInterFOOD. Kementerian Pariwisata, Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (GAPMMI), ACP Indonesia, Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI), serta Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (APRINDO) turut memberikan sokongan penuh. Hal ini menjadi bukti bahwa ajang ini bukan sekadar pameran dagang, melainkan sebuah gerakan kolektif untuk memperkuat kemandirian dan daya saing industri F&B nasional di kancah global.
Dengan seluruh elemen pendukung yang solid, KRISTAInterFOOD optimistis dapat terus menjadi platform terpercaya yang mendorong kolaborasi, inovasi, serta pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia. Panggung telah disiapkan, dunia menanti.
